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糖醋酥小鲫鱼的做法步骤

1.主要原料。

2.酱油+醋+料酒+白糖+适量水，熬制料汁儿，晾凉备用。

3.葱姜蒜切末。撒在晾凉的料汁儿里备用。

4.小鲫鱼收拾干净，撒匀干面粉。

5.将小鲫鱼放热油锅里炸到金黄酥脆。

6.趁热放入料汁儿里（让每条鱼都蘸足料汁儿），用漏勺捞出小鲫鱼，稍微控一控汁儿水，装盘即可。

7.糖醋酥小鲫鱼。